Gastronomie

Vins et spiritueux : un immense secteur économique aux contours flous

Le marché des vins et spiritueux est-il aussi moteur qu’on ne le pense ? Une analyse publiée par The Conversation.

Nathalie Cozette, créatrice du salon Omyague : « Le cadeau d’affaires, une demande pressante des entreprises »

Omyague est la référence française pour le cadeau d’entreprise. Zoom sur les essentiels et les dernières tendances.

Oxte, le chaleureux étoilé mexicain à Paris

En plein tumulte du quartier de l’Etoile, direction la petite rue Troyon pour un dépaysement total. C’est avec envie et détermination, en 2018, que le chef mexicain Enrique Casarrubias ouvre son premier restaurant – Oxte - dont le nom s’inspire des villages natals de ses parents Oxtotitlan et Tenago Del Vallee.

L’oenotourisme dépoussiéré en Champagne

Si le prestige des grandes maisons perdure, nombreux sont les acteurs à vouloir moderniser l’œnotourisme dédié au Champagne. Pour toucher un public plus large et à de plus nombreuses occasions.

Les nouvelles tendances alimentaires (vegans, flexitariens..)

… je te dirai qui tu es. Gluten free, vegan, raw food, flexitarisme… tour d’horizon des nouvelles modes alimentaires.

Une en vente

Les vins et spiritueux, quel poids en France ?

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La buvette, un lieu essentiel pour le sport amateur

La buvette au secours du sport amateur

La buvette représente entre 10 et 20 % du bénéfice annuel des clubs de football amateurs. Une manne financière non négligeable.

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L'assurance, un secteur qui manque encore d'inclusion...

À quand l’inclusion dans le secteur de l’assurance ?

Plus que la diversité, de nombreuses études lient inclusion et performance économique. Une tribune signée Pascal Gonzalvez.
Julien Féré, docteur en sciences de l'information et de la communication

Non, l’IA ne va pas remplacer les équipes marketing et communication…

Avec les progrès phénoménaux de ChatGPT ou Dall-E, reste-t-il une place pour la communication ? Et le marketing ?
Emmanuel Todd

Emmanuel Todd : vers une guerre-monde ?

Au Figaro, l'anthropologue Emmanuel Todd révèle le fond de sa pensée : la guerre d’Ukraine pourrait être le berceau d’une guerre-monde.