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Depuis 1926, les vignerons de la Cave de Lugny façonnent, au cœur du Mâconnais, une histoire collective où la transmission du geste se conjugue à l’innovation.
Première coopérative familiale de la région, elle incarne un modèle visionnaire : unir les forces humaines pour révéler, dans chaque cuvée, la richesse d’un patrimoine bourguignon vivant. Fidèles à l’élan pionnier de leurs fondateurs, ces artisans de la vigne n’ont cessé de bousculer les codes pour donner naissance à des vins sincères, ancrés dans leur terroir.
Parmi eux, le Mâcon-Lugny « La Carte » millésime 2022 illustre avec éclat cette exigence. Issu du lieu-dit éponyme, exposé au sud-ouest, ce Chardonnay provient de vignes enracinées dans les terres de Crays, sur un socle de calcaire du Rauracien. Cette maturation plus tardive, propre aux meilleurs coteaux de l’appellation, favorise une expression aromatique ample et précise. Monopole de la cave, la cuvée porte la signature d’un savoir-faire collectif mûri par le temps.
Dans le verre, la robe jaune dorée aux reflets verts annonce un vin limpide et brillant. Le nez, délicat, mêle agrumes, fruits exotiques et une touche de miel. La bouche, riche et élégante, s’étire sur une minéralité remarquable, relevée de notes d’amande et de fruits mûrs. Structuré et doté d’une belle personnalité, ce vin promet une évolution harmonieuse au fil des années.
Compagnon des grandes tables, il sublime un plateau d’huîtres, une volaille au vin jaune et aux morilles ou encore des fromages de caractère.
À travers lui se lit toute la philosophie de la Cave de Lugny : faire dialoguer la nature et les hommes pour offrir des vins de Bourgogne authentiques, vivants et résolument contemporains.
Bonne dégustation !
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