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Au coeur du prestigieux Sauternais, le Château Guiraud incarne l’histoire d’une propriété émérite qui n’a cessé de se réinventer au fil des siècles. Fondé en 1766 par la famille Guiraud, ce 1er Grand Cru Classé de 1855 est aujourd’hui la propriété de l’entrepreneur à succès Matthieu Gufflet. Ce vignoble a toujours cultivé sa singularité, non seulement à travers son étiquette noire et or, mais aussi par son engagement en faveur de la biodiversité et de la durabilité.
Sous la direction de Sandrine Garbay, nommée en 2022, Château 
Guiraud affirme avec audace sa vision d’un Sauternes moderne. Loin des clichés du passé, ce grand vin cherche à allier fraîcheur et douceur maîtrisée, dans une quête d’équilibre et de finesse. Le domaine, désormais membre du label Terres de Natures, met en oeuvre une viticulture vertueuse qui respecte à la fois l’Homme et la Terre, dans une démarche ancrée dans la notion d’interactions et de diversité.
Pionnier en matière de biodiversité, Château Guiraud a été le premier des 1ers Grands Crus Classés en 1855 à recevoir la certification Agriculture Biologique en 2011. Le millésime 2010 de Château Guiraud, avec son assemblage de 65 % de Sémillon et 35 % de Sauvignon Blanc, se distingue par un équilibre parfait entre alcool, sucre et acidité, et une pureté de botrytis remarquable. Ce vin d’une grande élégance offre des arômes intenses d’aubépine et de fruits frais, avec une touche mentholée apportant une fraîcheur subtile. En bouche, il dévoile une texture ample, douce et soutenue, avec des saveurs précises et pures. Le millésime 2010 incarne un Sauternes harmonieux, équilibré et raffiné, faisant de lui une référence incontournable.
Bonne dégustation !
