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Faisant autrefois partie d’un grand domaine féodal ayant appartenu au Prince Noir, le Château Corbin Michotte est aujourd’hui la propriété de la famille Boidron. Acquis en 1959, Jean-Noël Boidron a remis en état les bâtiments actuels datant du XIXe siècle, tombés en ruine, avant de reconstruire entièrement le chai en 1980.
Entouré de voisins prestigieux, le Château Corbin Michotte se situe dans une zone graveleuse de Saint-Emilion, à la limite du célèbre vignoble de Pomerol. Le vignoble, d’une superficie de 7 hectares est cultivé à partir des cépages typiques de la région : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.
Zoom sur le Château Corbin Michotte, millésime 2022. D’une robe intense de couleur rouge grenat, ce vin dévoile un nez d’une grande complexité aromatique sur des notes de fruits noirs et d’épices. La bouche ample et élégante, révèle des tanins veloutés avec une finale d’une excellente persistance aromatique.
Ce vin rouge se mariera à merveille avec des viandes rouges en sauce ou grillées ou encore avec du gibier. Il sera s’apprécier à une température comprise entre 17 et 18°C.
Bonne dégustation !
