Le 15 avril 2026, Sud Radio a réuni experts, journalistes et simples curieux le temps du Printemps de la planète. Parmi les thématiques abordées, celle de la souveraineté alimentaire s’est révélée être un sujet central. Elle se situe à la croisée des enjeux à la fois agricoles, économiques et sociétaux.
Dans un contexte marqué par les crises internationales, les enjeux sont grands pour la France. Les tensions liées au monde agricole, les transformations des modèles d’agriculture et la capacité de la France à garantir son autonomie alimentaire interrogent. « C’est dans l’ensemble des domaines qu’il faut penser la souveraineté. La souveraineté, ça signifie savoir qui décide en dernier ressort », souligne Natacha Polony, directrice de la revue L’Audace et présidente de l’Institut français du goût. À commencer par la question de l’alimentation.
