Page 76 - EcoRéseau n°16

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n°16
ART DE VIVRE & PATRIMOINE L’Air du temps - Champagne L’impertinence
Bulles d’avenir
de la mode
Le plus célèbre des vins effervescents change de robe. Technologies Mprotectrices, étiquettes sophistiquées, et compositions innovantes font pétiller l’offre qui doit se renouveler, tout en perpétuant une tradition. Délicat...
par
ai 2012. Les autori- tés françaises dé- mantèlent un impor-
Arthur de Soultrait
tant trafic illégal de capsules- congés, ces capsules représen- tatives de droits (CRD) com- portant le sceau d’une Marianne et des indications attestant du paiement des droits sur les vins et alcools. Une marchandisation clandestine dont souffrent en premier lieu les champagnes. Ironie des événements, l’opé- ration d’interception se déroule dans la Marne, à quelques en- cablures des plus prestigieuses caves. Malheureusement, les pieds de nez de ce type aux escrocs et contrefacteurs ne suffisent pas à endiguer l’im- portance des économies paral- lèles et leur impact négatif sur les échanges commerciaux qui se déroulent dans les règles de l’art.
Fondateur de Vicomte A.
Libéraliser est à la Emode...chez les gouvernements
de gauche
n 1981, François Mitterrand est élu sur un programme foncière- ment de gauche qu’il essaye
d’appliquer durant les deux premières années de son mandat. Les résultats sont désastreux et amèneront à trois dé- valuations successives du franc. S’en- suit alors un virage dans la stratégie économique, agrémenté il est vrai par une cohabitation à partir de 1986. Cela se traduit notamment par une vague de libéralisation : les secteurs de l’assu- rance, de la banque ou de l’audiovisuel sont privatisés dans une mesure jamais connue auparavant et, paradoxalement, sous un président de gauche.
« Au niveau du Comité inter-
professionnel des vins de
Champagne (CIVC), on sur-
veille tous les jours l’état du
marché. Environ 70 dossiers
sont traités quotidiennement
en matière de lutte contre les
malveillances en tout genre »,
confie Alain de Sacy, président
de la maison de Champagne
Louis de Sacy. Un travail de
sape indispensable pour pro-
téger la filière, défendre son
intérêt et l’authenticité des pro-
duits. Face à l’écueil funeste
de la contrefaçon, face à la
concurrence frontale des cham-
pagnes qui n’en sont pas, d’au-
tres options et solutions émer-
gent. La bouteille de demain
sera résolument ancrée dans le
21e siècle, habillée de disposi-
tifs technologiques destinés à
la protéger. « C’est très bien. deux types de solutions sont une encre, soit par l’association La traçabilité doit être garantie appelés à se répandre pour les d’un scellé comme une éti- par tous les moyens, et la tech- sécuriser, soit par l’incorpora- quette, un marquage « à che-
2014, même scénario ou presque. Après un début quinquennat que l’on pourrait qualifier dans un euphémisme de diffi- cile en matière économique, le gouver- nement, sous l’impulsion du ministre de l’Economie Emmanuel Macron, est en train de finaliser une loi sur l’attractivité qui pourrait libéraliser plusieurs pans de l’économie : travail le dimanche, pro- fessions réglementées, privatisation de certains aéroports régionaux...Des ini- tiatives qui semblent toutes aller dans le bon sens pour contribuer à améliorer la compétitivité de la France et essayer de combler le déficit abyssal que la Com- mission Européenne nous reproche. Et encore une fois, c’est un gouvernement de gauche qui va libéraliser. De manière presque aussi peu naturelle et inatten- due que de porter des chaussettes blanches avec un costume.
La bouteille festive du futur, avec déclenchement d'un feu d'artifice lors de l'ouverture
La bouteille de demain sera résolument ancrée dans le 21e siècle, habillée de dispositifs technologiques destinés à la protéger
éléments embarquant plusieurs matériaux sont imaginés. De l’étain, de l’aluminium, ou en- core du PVC peuvent ainsi composer une même partie.
Comme si, face aux réalités écono- miques, nos dirigeants politiques se dé- cidaient à se comporter en chefs d’entreprise responsables. Faisant peut- être le même constat que le président Beaufort dans le film Le Président : les patrons de gauche ça existe...mais c’est comme les poissons volants, ce n’est pas la majorité de l’espèce.
nologie en est un », assure tion d’un authentifiant comme val ». Pour détecter le rempla- Alain de Sacy. par exemple un marquage ou cement d’une capsule détruite Pour ce qui est des capsules, des nanoparticules intégrées à en débouchant la bouteille, des
TRAÇABILITÉ
EXTRÊME
Si les technologies OVD (Op- tical Variable Devices), et en particulier les solutions holo- graphiques, trompent de moins en moins les contrefacteurs, les systèmes RFID se préparent à rejoindre massivement les bouteilles. Cette méthode per-
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