Page 31 - EcoRésean n°28

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l’image de la logistique ur-
ne manquent pas. « L’Etat
atteignable au pays de l’en-
fiques ! Metro est notre
position est confo. tel point que des projets de développements en ré- gion pourraient se trouver dans les cartons. Et si, pour que l’art de vivre à la fran- çaise soit sublimé, on re- venait sur cette autre ca- ractéristique hexagonale, la centralisation ?
2,4 millions de tonnes de produits transitent par an, pour un CA de 8,8 milliards d'euros. De quoi attirer l’attention d’acteurs à Moscou et Dubaï
En immersion - Marché de Rungis CLUB ENTrEPrENDrE
avoir la chance d’évoluer dans un secteur des plus agréables, n’ont pas vrai- ment à se plaindre. Leur
ces patrons. Ce qui n’est pas une mince affaire. « Les corporatismes, syndicats professionnels, présidents de grossistes ne manquent pas, mais ce petit monde est prêt à se retrousser les manches », observe celui qui, en arrivant en 2012, a trouvé des entreprises qui ronronnaient et répliquaient des traditions. « Nous étions
monde qui brasse des quan- tités phénoménales de den- rées et fait toujours plus parler de lui dans les me-
rtable, à
et aux fruits et légumes no-
tamment. Mais le plan dé-
cennal vise aussi à consoli-
der le développement des
activités de services, à dias. Pourtant, les obstacles pas un équilibre facilement pour des produits spéci-
Marne sont actionnaires », cite pêle-mêle stéphane Layani, pour indiquer que la bonne gouvernance n’est
recte. « On peut citer les centrales d’achats de la grande distribution. Mais celles-ci font appel à nous
baine et du e-commerce. « Nous développons aussi la partie green business : les invendus sont redistri- bués dans des épiceries so- lidaires, le reste est brûlé pour chauffer le marché et produire du gaz qui alimente les transpalettes », illustre le patron de rungis, dont les équipes innovent aussi sur d’autres points comme la livraison douce dans les villes, la fibre et une market place en ligne à venir d’ici la fin de l’année, toujours en BtoB. Toutes les nou- velles modalités de livraison sont explorées dans ce mo- dèle d’excellence à la fran- çaise qui commence sérieu- sement à intéresser des opé- rateurs à l’international. Le nouveau relais de croissance entrevu est un contrat de mise sous licence, qui vient d’être initié à Moscou et bientôt à Dubaï. Le marché de gros de rungis apporte son expertise et sa marque à son futur équivalent à Moscou. Le document a été signé par stéphane Layani et le directeur général de la banque publique russe VTB, andreï Kostine, en présence du vice-Premier ministre et du ministre de l’agriculture russes. Pour la semmaris, le contrat d’assistance tech- nique représente 28 millions de dollars sur 15 ans. La plateforme agroalimentaire Maximikha est un projet d’envergure pour la russie qui prévoit d’investir jusqu’à 800 millions d’euros pour sa construction prévue entre 2016 et 2018 à Domode- dovo, en périphérie sud de Moscou, à proximité d’un aéroport international. La surface totale prévue est de 300 hectares, soit plus que la surface de rungis !
est actionnaire et a une minorité de blocage, la ville de Paris, les profes- sionnels et le Conseil dé- partemental du Val de
trecôte avalée sur le pouce à 5h du matin. Mais le mo- dèle de hub recèle des avantages, notamment l’ab- sence de concurrence di-
client, mais se trouve en concurrence avec certains de nos clients... » Bref, ces aiguilleurs de nourri- ture, qui reconnaissent
Julien Tarby et Jean-Baptiste Leprince
à la croisée des chemins : il nous fallait identifier les évolutions de consomma- tion, distribution, commerce, innovation, développement durable pour entrer de plain-pied dans le XXIème siècle. » Pari en passe d’être réussi...
RECETTE AJUSTÉE ET VENDUE À L’ÉTRANGER
Car c’est une stratégie am- bitieuse pour 2016-2025 qui a été initiée, avec un plan d’investissement d’un mil- liard d’euros – porté à parts égales par le gestionnaire du marché et les entreprises du site. « Rendre des mètres carrés utilisables, tel est le défi, car le taux d’occupa- tion frise les 95%. Il existe un million de mètres carrés, nous allons densifier pour 230000 mètres carrés », précise le dirigeant dont les nuits sont extrêmement courtes. Les premiers chan- tiers concerneront la construction d’un nouveau bâtiment pour le sous-sec- teur porc, la restructuration du secteur horticulture & décoration, l’adaptation du marché aux nouveaux be- soins logistiques, à la marée
LE CONCEPT DE «HUB»TRÈSEN VOGUE
L’horizon semble donc bien dégagé pour ce petit
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