Page 80 - EcoRéseau n°36

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n°36
aRT DE VIVRE & PaTRIMoInE L’Art du temps
Gastronomie
« Minuit en Provence » by Hédiard
Coffret Chocolats Croquants de Noël
by Cluizel
Toujours en quête de re-
nouvellement, la Manu-
facture Cluizel a choisi
cette année de donner
une dimension artistique
à ses chocolats, en créant
une gamme de produits
sur le thème de Paris.
Composé des incontour-
nables de Noël, comme
les mendiants noir et lait,
et des pistoles aux subtils
accords chocolat
noir/orange et chocolat
au lait/caramel, ce coffret
de chocolat serties de fruits secs et de fruits con ts. Prix de vente: 37,40 €
Cette Edition Limitée originale et auda- cieuse est inspirée de la tradition pro- vençale des Treize desserts, composée de spécialités de con series, fruits secs et fruits de saison. Parmi ses créations, le « Bouquet de mendiants » est l’œuvre d’un travail d’orfèvre : chacune des su- cettes de chocolat est sertie à la main de fruits con ts, fruits secs, pâtes de fruits et nougats. La préparation Poire Wil- liams à la Vanille Bourbon sublime ce fruit de saison coutumier des tables des
Fêtes provençales. La dégustation de fruits secs est revisitée par un miel des Cévennes gorgé de noix, noisettes et amandes ; une véritable merveille de gourmandise et de raffinement.
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Une huile d’olive iconique et festive
Le euron du Domaine : un acon Couture, alliant l’élégance et la beauté, qui est devenu l’image de marque du Château d’Estoublon. Une bouteille carrée et racée, destinée à l’origine au Cognac, qui sert d’écrin aux huiles d’olive. Un fond épais, un bouchon à vis en métal argenté brillant, une séri- graphie fond noir/écriture blanche. Etui cartonné rouge : un produit « iconique » de la marque et un objet«culte».Prix1x75cl:48€
www.cluizel.com
est aussi agrémenté de Mini Craq’, ces mini tablettes
Les déjeuners d’EcoRéseau
www.estoublon.com
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Déc. Jan. 2017
Concept : On avait d'abord connu M. et Mme Ly ave- nue Niel et à Neuilly, avant qu'ils ne s'installent à quelques pas de la place de l'Etoile, dans l'ex-Balzac de Johnny Hallyday. Trois Chefs mitonnent d'exquises spécialités hongkongaises, taiwanaises et thaïlan- daises. L'un des meilleurs restaurants sino-thaï de Paris avec, en prime, l'adora- ble accueil de M. et Mme Ly.
Lieu : 8 Rue Lord Byron, 75008 Paris, une adresse con dentielle parfaite pour un déjeu- ner d’affaires. Salle magni que, vaste, aérée, grandes tables espacées. Bouquets de eurs qui montent jusqu’au plafond.