Page 24 - EcoRéseau n°22

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n°22
CluB eNtRePReNdRe A la Une - Entreprises centenaires (PME) uBabolat, l’innovation totale
adhère au groupement des exportateurs de l’industrie pharmaceutique. « Nous en sommes le petit Poucet qui amuse tout le monde. Nous ne sommes pas la Nasa, ne détenons pas de produit technologique, mais comme le disait ma grand-mère qui a tenu les rênes, nous avons passé les guerres et les grandes crises et n’avons pas d’endettement », déclare cet ancien cadre à l’export de Bourjois Chanel, qui s’apprête à participer à un salon à Hong- Kong avec Business France. on l’aura compris, l’exportation est dans le viseur de l’eau de mélisse, qui, avec un seul type de client et un monoproduit, doit agrandir sa niche. Reste à convaincre les autorités américaines ou moyen-orientales plutôt réticentes en ma- tière de spiritueux...
u L’eau de Mélisse, la niche par excellence
Babolat Play Aeropro drive a été présentée au CeS 2015 de las Vegas. Kezako ? la raquette connectée de Nadal. des capteurs y sont intégrés pour enregis-
Jean-Brice la Gourgue, directeur de la distillerie de l’eau de mélisse des Carmes Boyer implantée à Carrières-sur-Seine (Yvelines), n’a pas hésité à envoyer un flacon à Nicolas Sarkozy, alors président, pour évoquer la hausse de la fiscalité des spiritueux en 2012. l’accompagnait aussi un livre commémorant les 400 ans de la maison, retraçant l’élaboration de cet élixir aidant à la digestion, concocté à base de 14 plantes et neuf épices depuis 1611. « Les moines avaient repris la formule secrète d’un médecin féru de phytothérapie. En 1838 un de mes ancêtres a racheté le tout. Nous vendons aujourd’hui 500000 bouteilles par an aux pharmaciens », décrit celui qui
trer divers paramètres – vitesse de frappe, angle d’attaque... –, que le joueur peut décortiquer ensuite. l’aventure lyonnaise a débuté en 1875, quand Pierre Babolat invente le premier cor- dage pour raquette de tennis. 140 ans plus tard, eric Babolat,
après cinq générations successives, recherche encore la rupture. le CA se partage à 50% dans les ra- quettes (première gamme lancée en 1994), 17% dans les chaussures (alliance improbable avec Mi- chelin pour aider aux déplacements latéraux des ten- nismen) et le textile, 15% dans le cordage... et à 83% à l’étranger ! les équipes R&d se sont même aventurées sur les fils chirurgicaux !
u Comtesse du Barry, la force d’une marque-plaisir
« Lors de mon arrivée en 2011, j’ai reçu un faire-part de décès d’une dame, envoyé par son fils suite à ses volontés, pour nous remercier des petits plaisirs qui l’ont accompagnée tout au long de sa vie... », se remémore le dG Jérôme Fourest, conscient de la force de cette marque connue d’emblée par 48% de la population française pour ses foie-gras, caviars et saumons, truffes et épicerie fine. depuis que Joseph dubarry, ferblantier, et sa femme Gabrielle, charcutière, ont uni leur destin dans le Gers pour fabriquer « le meilleur foie gras du monde » en 1908, la vie de la maison du Sud-ouest n’a pas
été un long fleuve tranquille. « La société s’est adaptée aux clients (nouveaux produits), aux nou-
velles technologies (cuisson, automatisation...), à la distribution (VPC, boutiques, puis Web aujourd’hui)... », ré- sume le premier dG non familial, qui doit désormais relever un grand défi : la moyenne d’âge élevée des clients. « Tout le monde nous connaît, notre création de foie-gras de Noël est attendue, mais il n’y a pas eu transmission du goût permanent des bonnes choses. Nos conserves et produits mi-cuits ne conviennent pas à la « génération
surgelés ». A nous de revoir nos concepts de magasins et de séduire les plus jeunes pour devenir le petit cadeau gastronomique, sur le parcours shopping, en concurrence avec le bouquet de fleurs ou la boîte de macarons lors d’une invitation. » Gageons que la maison française (55 boutiques, CA de 24 millions d’euros), rachetée par le groupe coopératif Maïsadour, s’adaptera encore une fois à ces nouveaux modes de consommation.
Entreprise
Date de création
Activité
Histoire
Mellerio
1613
Joaillerie
Emilie Mellerio, qui préside Mellerio International, représente la quinzième génération de la famille. Le joaillier de la rue de la Paix a fournit les têtes couronnées d’Europe.
Jean Roze
1756
Soierie
La famille Roze est à la tête de la soierie de Saint-Avertin (Indre-et-Loire) depuis douze gé- nérations, perpétuant l’héritage de Jean-Baptiste Roze-Moussard. Elle a réalisé un CA de 868 000 € en 2013.
Editions Henry Lemoine
1772
Edition musicale
La maison fondée par Antoine-Marcel Lemoine à Paris est toujours détenue par sa famille (septième génération).
Billard Toulet
1857
Fabrication de billards
A pris le virage du haut-de-gamme en 2010. Installés dans le Nord, ils emploient 32 sala- riés, pour un CA de 3 M€ en 2014, après 2,6 M€ en 2013.
Arras Maxei
1898
Industrie
Le groupe exporte près de 80% de sa production, compte 80 salariés à Arras, et a réalisé 10,7 M€ de CA en 2014.
Deulep
1900
Distillerie
L’entreprise nîmoise a beaucoup investi depuis 2012 pour moderniser ses installations et réaliser des gains d’énergie. Résultat : le CA est passé de 26 M€ en 2013 à 34,5 M€ en 2014, pour une cinquantaine de salariés.
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24 Juillet - Août 2015
Œ
PME centenaires