Page 73 - EcoRéseau n°12

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n°12
A& P
L’Art du temps RT DE VIVRE ATRIMOINE

Gastronomie

Tintilou, un Home
Tetedoie, cette étoile qui enchante la colline lyonnaise
Sweet Home gourmand
Christian Tetedoie, nantais d'origine, formé par Paul Bocuse, a su conquérir Lyon et ses fins gourmets.
A 52 ans, cet étoilé préside les Maîtres cuisiniers de France. Son talent est indéniable, sa gentillesse à A première vue, la façade extérieure ne laisse
faire fondre. Il aime plus que tout l'art contemporain, qui se reflète au sein de cet établissement devenu deviner cette Maison gourmande-gourmet

mythique. Christian Tetedoie y propose une fine cuisine rapellant les œuvres d'art acquises par le Chef,
aux couleurs rouge et grise et aux matières
et des produits authentiques pour la plupart locaux. Vous pourrez tantôt opter pour le bar "Phosphore" et goûter aux tapas, chaudes. Un espace décliné entre une salle principale, une
choisir un menu équilibré sur la "Terrasse" ou bien vous faire plaisir en choisissant le restaurant gastronomique. Les Menus sont mezzanine, et deux salons privatifs s’avère idéal pour célébrer
originaux : il y a celui qui joue avec la tradition culinaire lyonnaise, version revisitée, le Menu découverte ou le Menu dégustation des anniversaires, privés ou professionnels. La cuisine associe
- grandioses, ou encore le Menu autour du homard, unique en son genre. La vue sur Lyon vous laissera bouche bée.
terre et mer, matières fondantes, moelleuses, craquantes,
www.tetedoie.com
suivant un subtil dosage de saveurs, et laisse place à une
bouffée d’émotions. On aime le cadre et l’assiette : c’est bon
La Cantine du Golfe
et peu onéreux. Certains se laissent même tenter par les
cours de cuisine, suivis d’un moment de dégustation en ac-
cord avec les vins proposés par le sommelier.
Bienvenue au restaurant-lounge "La Can-
tine du Golfe", au mobilier créé par Philip
www. letintilou.fr
Starck. Depuis sa cuisine vitrée, témoignant
à la fois d'une grande qualité culinaire et d'une
attitude très attentionnée vers les convives, le Chef Antoine Ga-
raudelle et son équipe vous offrent chaque jour une cuisine gastro-
nomique riche en saveurs méditerranéennes et en arômes de l'île
de Beauté. Produits frais et de saison, poissons et crustacés, viandes
grillées au feu de bois et plats régionaux illumineront vos assiettes,
idéalement accompagnées par les meilleurs vins Corses. Face à la
marina, sur la grande terrasse en teck, un délicieux cocktail s’im-

pose, pour commencer ou prolonger votre agréable soirée !
www.hotel-porto-pollo.com

4 jours 4 diners

Le « bon plan » de la rentrée qui va simpli-
fier le quotidien des familles, des duos et
de ceux qui vivent en solo ! Il s’agit d’1 pa-
nier-recettes pour 4 jours, livrable à domi-
cile. Des plats variés et équilibrés, réalisés
en 30 min. C’est se simplifier la vie tout en
gardant le plaisir de se préparer à manger.
Des produits frais et de qualité, soigneusement triés sur le
volet,desfruitsetlégumesdesaison... Desrepasàmoinsde
6 euros par jour et par personne (formule Petite Tribu), des

plats assaisonnés à votre goût et sans conservateur, des pré-
parations saines dans lesquelles vous savez exactement ce qu’il
y a. Bye bye la corvée des idées recettes : 4 jours 4 diners s’oc-
cupe de tout. Et il ne manque rien. Tout est fourni ! Plus de
gaspillage : seules les quantités nécessaires à la préparation des
repas sont dans les paniers...Commencez dès aujourd’hui, c’est
sans engagement, mais certainement assez addictif !

Château Malartic-Lagravière, en

quête permanente d’excellence

L’identité d’un
Grand Cru est

l’expression d’un
terroir d’excep-
tion. Le terroir
du Château Ma-
lartic-Lagravière
est un véritable écosystème où l’homme joue un rôle essentiel
dans une quête permanente d’excellence. L’un des seuls six Crus
Classés en rouge et en blanc à Bordeaux, Malartic-Lagravière
plonge aussi ses racines dans l’Histoire. La métamorphose du
Château opérée en moins de cinq ans conforte aujourd’hui sa
place au plus haut niveau, unanimement reconnue par les ex-

perts. Une signature de grande élégance et de finesse sommeille
ainsi dans le secret des chais pour briller sur les plus grandes
tables, aujourd’hui, demain et longtemps encore.
www.malartic-lagraviere.com
J-A2014
UILLETOÛT 73