Page 77 - EcoRéseau n°9

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n°9
A& P
L’Art du temps RT DE VIVRE ATRIMOINE

Gastronomie

La Ruche, pains d’exception et de caractère

La Ruche dévoile son nouveau visage... Cet ancien hôtel-restaurant, guinguette en son temps, est
aujourd’hui entièrement réhabilité et rénové. En bord de Seine, à la fois hôtel, restaurant, épicerie,

boulangerie et pâtisserie, il offre un essaim foisonnant où chacun peut butiner à sa guise « les pieds
dans l’eau ». Au fournil, l’équipe propose du pain chaud toute la journée et délivre ses signatures
telles que la tourte seigle miel, la Pépite ou encore le pavé tradition graines. Les spécialités sucrées
sont à tomber, pour des prix ultra raisonnables. Vous avez envie de faire vous-même des chou-
quettes ? Sur demande, un cours en groupe est possible, et délicieusement appréciable !
laruche78.com

éodor, un thé pas comme les

autres

Guillaume Leleu, Maître de é et tea-taster, est à l’origine de
l’ensemble des créations de la Maison. Il se situe entre le «nez»
du parfumeur, le «palais» de l’œnologue et l’inspiration de
l’écrivain. Il voyage à travers le monde pour dénicher les meil-
leurs jardins de thés, en Asie, en Inde...C’est une richesse de
création et d’innovation sans limite : Péché Mignon, Carpe
Diem, On va se revoir...Une technologie exclusive permet la

production de sachets de thés en feuilles entières, avec exac-
tement la même qualité que le thé en vrac. On apprécie l’uni-

vers contemporain et premium dans la signature de la marque
et la déclinaison des packagings. Pour finir, éodor s’associe
à une démarche de qualité durable en respectant les hommes
et leur environnement. A découvrir sous :
www.theodor.fr

Le Trois-Quart – nouveau

bistrot à vin parisien

Le Trois-Quart
est un bistrot
au cœur du
17ème arron-
dissement de
paris. Nous
vous invitons à
faire une pause
gourmande
dans un bistrot
chaleureux où

vous aurez l'espace d'un déjeuner ou d'un diner le senti-
ment d'être chez des amis à la campagne.Venez vous dé-
tendre et déguster une cuisine authentique autour de
produits de saison et d'une carte des vins intelligente qui
fait la part belle aux vignerons indépendants. Nous vous
recommandons particulièrement les terrines maison, le ri-
sotto et la côte de boeuf... un must. Ce bistrot sans chichis
est un savant mélange entre audace et tradition qui tente
de regrouper autour des valeurs du rugby une jolie bande
de copains, d'habitués, de gastronomes et de voisins tout

simplement.
www.letroisquart.fr
A2014
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