Page 80 - EcoRéseau n°31

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n°31
ART DE ViVRE & PATRiMoinE L’Art du temps
Vins & Spiritueux
Le rosé des instants volés et du plaisir partagé !
Paparazzi, c’est le mot inventé par Federico Fellini, rappelant le cli- quetis des appareils photos qui mitraillaient sans relâche. Paparazzi, c’est aussi depuis quelques années le nom d’un rosé de très haute volée élevé sur le Domaine Sainte-Marie, tout près de Saint-Tropez. Un nom qui évoque à merveille la fraîcheur, l’audace et l’élégance de ce vin. Sous son emballage un rien provocateur, ce rosé fin et auda- cieux développe toutes les qualités d’un grand vin d’été : une robe très pâle et un nez aux arômes de fleurs blanches qui annoncent une
bouche très structurée et équilibrée propre à ravir les amateurs de vins fins et complexes. Des qualités qui lui ont valu, une belle Médaille d’Or au concours des vignerons indépendants ! Prix public : 18 Euros
www.domainesaintemarie.fr
Un Brut Rosé revisité
L’assemblage de cette cuvée est délicieusement fruité. Plusieurs crus ont été sélectionnés pour une cuvée ré- vélant fraîcheur et élégance. L’œil est subjugué par une robe rose saumonée aux reflets argentés, cordon har- monieux de bulles fines. Au nez, les fruits rouges s’ex- priment nettement. La bouche en finesse, est fluide et maintenue par des bulles très fines. La finale est frui- tée. Bouteille 75cl en verre foncé, offrant une meilleure protection à la lumière : 29,00 euros.
www.nicolas-feuillatte.com
Le Collectionist de
Rareté
Le Collectionist propose à la location des lieux
rares, atypiques et personnifiés, qui devien-
nent le temps d’un voyage un hôtel particu-
lier. Plus qu’un séjour de rêve, l’expérience Le
Collectionist est exceptionnelle grâce à un
service haut de gamme. Chef étoilé en cuisine, opéra sur un bateau, exploration des fonds aquatiques en sous-marin privé... La conciergerie répond à toutes les exigences des hôtes pour leur offrir un moment unique.
Premières Grives 2015 Domaine du Tariquet
Composé uniquement de Gros Manseng, ce vin typé reste fin et élégant. Au ca- ractère exotique et gourmand, il possède une grande fraicheur qui dynamise l'en- semble. Ce moelleux, frais et sucré, accompagne très bien le foie gras ou les viandes blanches, et sublime tous les desserts. Prix public : 8 € TTC
Château Pin Beausoleil 2013, un vin d’été dans un millésime frileux
Ah ce millésime 2013 à Bordeaux, il en aura fait couler de l’encre pour expliquer que ce ne serait pas un grand ! Château Pin Beausoleil bénéficie d’une des plus belles zones de l’appellation Bordeaux Supérieur, très simi- laire aux meilleurs plateaux argilo-calcaires de grands
crus. Petit Soleil est conçu pour le quotidien, compagnon des repas « simples ». Dès le premier nez, les douces notes de fruits rouges annoncent un vin gourmand. Une impression qui se confirme dans une bouche aérienne. Le Bordeaux idéal pour les repas d’été que l’on appréciera à une température de 17°C-18°C, sur tous ces mets colorés de la belle saison : confits de lé- gumes, côtelettes d’agneau grillées, tomates et aubergines farcies, tartes à la carotte, flan de courgettes...Prix TTC départ cave : 8 euros.
www.lepinbeausoleil.com
Evasion
Hôtel Montmartre
Mon Amour
Niché au pied de la Butte Montmartre, l'hôtel parisien le plus proche du Sacré Cœur est un vé- ritable écrin de poésie. Le rouge passion « Mont- martre Mon Amour », créé en exclusivité pour
www.lecollectionist.com
l'hôtel recouvre les murs et le sol, et se fait le chemin menant vers l'histoire que cha- cun vivra dans l'univers qu'il aura choisi. Les vingt-quatre chambres de l'hôtel mettent en scène l'amour autour de couples célèbres, de Baudelaire et Jeanne Duval, à la pas- sion d'Edith Piaf et Marcel Cerdan... Optez pour le forfait « Amour et soins de beauté » qui comprend une nuit en chambre supérieure, le petit-déjeuner en chambre et un instant de détente au salon « Beauté du Sacré Cœur », avec au choix 'shampoing & brushing' ou 'manucure & pose de vernis'. 145 euros avec le code Femina.
www.hotelmontmartremonamour.com
Ein Gedi, magnifique resort au bord de la mer morte
Bénéficiant d'un emplacement privilégié, l'Ein Gedi Kibbutz Hotel est situé à seulement 5 minutes de route de la mer Morte. Vous pourrez accéder gratuitement à la plage privée de l'établissement et aux piscines minérales du spa voisin. Les chambres sont situées dans des jardins botaniques luxuriants. L'hôtel offre des vues magnifiques sur les cours d'eau, les col-
lines, le désert et le lac environnants. Accessible gratuitement, la piscine extérieure est ouverte d'avril à novembre. L'établissement possède en outre un restaurant sur place, on y mange très bien et copieuse- ment. Massada et la réserve naturelle d'Ein Gedi se trouvent à proximité. Jérusalem se trouve à 1 heure de route. Le personnel de l'établissement vous aidera à organiser vos excursions dans le kibboutz ainsi que dans les magnifiques paysages naturels de la région.
http://en.kibbutz.co.il/Ein_Gedi_Kibbutz_Hotel/
Mendeli Boutique Hotel à Tel Aviv
Le Mendeli Street Hotel est devenu un hôtel design de 66 chambres qui respire l’esprit contemporain de Tel Aviv. Il est situé à quelques pas de la plage, de la Taye-
let (promenade) et à quelques minutes de la vieille ville de Jaffa dans le sud, du nouveau port dans le Nord, des bars, des restaurants et des bou- tiques. Cet hôtel abrite un restaurant, ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et le brunch, et qui propose une grande variété de spé- cialités. Un bar salon vous attend si vous souhaitez vous détendre de- vant un verre ou deux. Parmi les installations de loisirs proposées, vous jouirez d'une salle de fitness et de salles de massage et de soins. L'accès Wi-Fi est gratuit.
www.mendelistreethotel.com
80 Juin 2016