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n°14
ART DE VIVRE & PATRIMOINE L’Art du temps
Vins & Spiritueux
Elégance et finesse, marque de fabrique de la famille Barton
Déjà propriétaire des grands crus classés Langoa et Léoville Barton à Saint Julien (Bordeaux), la famille Barton a récemment acquis une propriété sur l’appellation Moulis en Médoc : Château Mauvesin Barton. Présent depuis 1725 à Bordeaux, c’est au tour de Mélanie Barton Sartorius - 10e génération - d’assurer la relève de la famille. Œnologue, elle a pris la direction de la propriété viticole qui comprend 50 hectares de vigne principalement en Merlot et Cabernet Sauvignon. Après 2 ans de travaux, tant au chai qu’à la vigne, le fil conducteur de ce cru est bien celui de l’élé- gance et de la finesse... la marque des Barton.
www.mauvesin-barton.com
Gibier & Vin font bon ménage !
Dès son adolescence, Jacques Boyer rêvait de devenir vigneron. Il se retrouve aujourd’hui avec sa femme Françoise à la tête de 110 hec- tares dans la région de Pézenas. Le Champ du Coq est un nom de par- celle appelée « Camp de Gals » pour son coin à faisans. Un coin que Jacques connaît bien car la chasse est sa deuxième passion. La cuvée La cuvée brodée de 2012 est des plus expressive : un nez complexe de fruits noirs, cassis, cacao et d’épices avec de très belles notes de garrigue. Servi à 17°C, il s’avère idéal pour accompagner tous les plats d’expression méditerranéenne
Saintem 2011 Saint Emilion Grand Cru
Nouvelle étape dans sa ballade sur Saint Emilion , Denis Durantou se fixe en 2004 sur un petit clos argileux de six hectares à Saint
Etienne de Lisse, jardiné par Monsieur ierry Courreche, pour proposer SAINTEM Saint Emilion Grand Cru. Les vendanges
du 15 au 16 septembre 2011 offre un vin pur Merlot, élevé en barriques. SAINTEM 2011 avec ses notes épicées et de cerise fraiche, des tanins affinés avec un beau mariage de saveur de
confiture de cerise, d’épice douce et d’un zeste de menthol ra- vira l’amateur de vin maitrisé et évoluera très favorablement les cinq prochaines années .
Distributeurs : www.ballande-meneret.com www.cvbg.com ; www.joanne.f www.ulysse-cazabonne.com www.rene-vedrenne.com www.duclot-export.com
Canister Dentelle,
Besserat de Bellefon
Spécialement imaginé par la Maison Besserat de Bellefon cet élégant canister « Dentelle » su- blime la « Sensation » Besserat de Bellefon. Fi- dèle à son style, la Maison Besserat de Bellefon s’est attachée à reproduire ce qui la différencie singulièrement des autres vins de Champagne : son effervescence. Sculptée comme de la den- telle, la Cuvée des Moines Blanc de Blancs trou- vera naturellement sa place dans ce très élégant coffret laissant entrevoir la bouteille. Un esprit
de dentelle chez Besserat de Bellefon... Prix de vente conseillé : 43,50€
www.besseratdebellefon.com
Lanson présente “Timeless” Extra Age
La Maison Lanson présente son nouvel écrin dédié à la Cuvée Extra Age, conçue pour célébrer le 250ème anniver- saire de la Maison. A travers ce coffret exceptionnel, la Maison Lanson rappelle l’indéniable lien qui unit le monde du Champagne à l’univers du temps. On dégustera trois grandes années millésimées provenant des meilleurs crus. Une fois les trois bouteilles sorties de leur écrin, cette boîte devient un véritable garde-temps, idéale pour accueillir vos plus jolies montres. Série exclusive et limitée à 10 pièces au prix de 599€, disponible auprès de la Maison Lanson 03.26.78.57.25
www.lanson.com
Domaines Paul Mas, ambassadeurs du Luxe Rural
Un style de vins et de vie à la française signés Jean-Claude Mas. Les vins sont issus des vi- gnobles situés dans les meilleurs crus du Languedoc et sur les coteaux des cinq principales vallées de la région. Découvrez le restaurant à côté mas ! Emoustiller vos 5 sens autour de la cuisine de cette belle table produits du terroir. Côté mas c’est aussi une ambiance bar, avec une sélection de vignerons de la région, une ambiance musicale autour d’une musique ex- clusive et une ambiance déco, avec un choix de meubles et d’objets décoratifs provenant des meilleurs artisans d’ici et d’ailleurs. Jean-Claude Mas a repris le domaine des Crès Ricards en 2010, fasciné par les Terrasses du Larzac, capables de produire des vins veloutés aux arômes intenses. A découvrir sans attendre...
www.croix-belle.com
Sociando-Mallet, un vin qui restera hors norme
Le château Sociando-Mallet, est un vaste domaine viticole situé à Saint-Seurin-de-Cadourne, dans le Haut-Médoc, en bordure de Gironde et au voisinage im- médiat de l'appellation Saint-Es- tèphe. Depuis 1969, Jean Gautreau possède le domaine. Il a œuvré, avec patience et pas- sion, pour faire de Sociando-
Mallet un des plus beaux vins non classés du Médoc : « Ni classé, ni bourgeois...Sociando-Mallet, tout simplement. » Petite originalité pour un domaine aussi vaste et réputé, un gîte d'étape a ouvert ré- cemment, en bordure de Gironde, non loin du vignoble. Une belle opportunité pour prolonger votre séjour dans la région...
http://sociandomallet.com
Un séjour œnologique avec Albert Bichot
Envie de passer un moment privilégié au cœur de Chablis, dans un admirable château et son parc aux arbres cente- naires? Les Grand Crus et les 15 ha de Premiers Crus sont cultivés avec une ap- proche biologique pour des vins authen- tiques, minéraux et élégants. Le Château Long-Depaquit est également un endroit idéal pour organiser un sémi-
naire d'entreprise ou un événement de toute sorte. Domaine Long-Depaquit 45 Rue Auxerroise - 89 800 Chablis
www.albert-bichot.com
82 OCTOBRE 2014
www.paulmas.com